目次
製菓衛生師の資格概要
| 資格分類 | 国家資格 |
| ジャンル | |
| 受験資格 | 学校教育法第57条に規定する者であって、都道府県知事の指定する製菓衛生師養成施設で、1年以上製菓衛生師として必要な知識及び技能を修得した者 学校教育法第57条に規定する者であって、2年以上菓子に関する実務を経験した者 |
| 試験内容 | 筆記試験 |
| 合格基準 | 【合否判定に関する国の通知（抜粋）】 原則として、全科目の合計点が満点の6割以上であるものを合格とし、1科目でも得点が当該科目の平均点を著しく下回る場合は、不合格とする。 |
| 試験日程 | 各都道府県によって異なる。 東京都 2022年6月4日（土） |
| 受験料 | 9,500円（東京都） |
| 登録について | 手数料5,600 円（東京都） |
| 更新について | |
| 主な対象者 | |
| 主催者・公式サイト | 厚生労働省 製菓衛生師 東京都福祉保健局 令和4年度東京都製菓衛生師試験の実施について 東京都福祉保健局 東京都製菓衛生師試験合格発表 |
製菓衛生師の資格に関する最新ニュース
製菓衛生師の試験内容
- 衛生法規
- 公衆衛生学
- 栄養学
- 食品学
- 食品衛生学
- 製菓理論及び実技
製菓衛生師試験の受験資格について
学校教育法第57条に規定する者であって、都道府県知事の指定する製菓衛生師養成施設で、1年以上製菓衛生師として必要な知識及び技能を修得した者
学校教育法第57条に規定する者であって、2年以上菓子に関する実務を経験した者
製菓衛生師試験内容について
製菓衛生師試験合格基準について
【合否判定に関する国の通知（抜粋）】
原則として、全科目の合計点が満点の6割以上であるものを合格とし、1科目でも得点が当該科目の平均点を著しく下回る場合は、不合格とする。